Sudadera, vaqueros, zapatillas blancas: Kai-Uwe Hölzel llega relajado al almuerzo tecnológico. En la conversación se muestra comprometido y muy concentrado. A su condensada aportación técnica se suma el pan plano del horno de leña, con tomate, mozzarella, pepperoni y salami picante.
Señor Hölzel, todo el mundo habla de eficiencia energética. ¿Cuál es la situación en las farmacias?
Por supuesto, la sostenibilidad y la eficiencia energética también son un tema importante para las farmacias. Especialmente si tienen su propia instalación de producción con una sala blanca, la huella de CO2 y los costes energéticos son cada vez más significativos.
¿De qué cantidades estamos hablando?
Depende de muchos factores. Los costes energéticos anuales de una sala blanca pueden alcanzar fácilmente las seis cifras. Cada medida de ahorro aumenta considerablemente la rentabilidad.
¿Se pueden usar las salas blancas de las farmacias de forma energéticamente eficiente?
No hay duda de que las salas blancas requieren mucha energía debido a los procesos. Sin embargo, con las medidas adecuadas, las necesidades energéticas se pueden reducir hasta en un 30 %. En este sentido, la respuesta es sí, las salas blancas de las farmacias se pueden usar de forma energéticamente eficiente.
¿Cómo se puede aumentar la eficiencia de las salas blancas de las farmacias?
Es importante analizar todos los aspectos en detalle y deducir los pasos adecuados. Todo comienza con el producto: los productos no tóxicos, como los relativos a la nutrición parenteral, plantean exigencias diferentes a una sala blanca que los productos tóxicos, como los citostáticos. Esto permite otras opciones para diseñar la distribución y optimizar la eficiencia energética. En el caso de los productos tóxicos, hay que trabajar con un 100 % de aire exterior, lo que deja poco margen de optimización.
¿Qué significa un 100 % de aire exterior para la eficiencia?
En pocas palabras, que el aire de las salas blancas debe acondicionarse de manera costosa. Primero se enfría significativamente para deshumidificarlo y luego se calienta hasta la temperatura deseada. Se trata de un proceso que consume mucha energía. En el caso de los productos no tóxicos, el aire empleado y, por lo tanto, la energía consumida, se pueden reutilizar varias veces mediante recirculación. Esto solo es posible de forma limitada cuando el aire está contaminado con sustancias nocivas. Los sistemas de circuito cerrado desacoplados que son aptos para este fin tienen un rendimiento claramente menor que los sistemas con recirculación de aire.
¿Cómo se puede optimizar la eficiencia en las salas blancas?
Un elemento de ajuste importante es el diseño. Si la sala blanca, desde los puestos de trabajo hasta las esclusas, pasando por las vías, se planifica en función de las necesidades, esto puede contribuir a reducir los costes energéticos de forma sostenible. Lamentablemente, la tecnología de salas blancas suele sobredimensionarse por miedo a correr riesgos. Con experiencia y conocimientos técnicos, se puede diseñar de forma óptima el caudal de intercambio de aire en función de la carga térmica de los aparatos utilizados en la sala blanca, sin correr riesgos y sin infringir los complejos requisitos legales.
¿Qué requisitos legales deben cumplirse?
Depende. En el caso de las farmacias simples, se aplica el Reglamento alemán de funcionamiento de las farmacias. Las farmacias y las unidades hospitalarias de farmacia que operan como fabricantes están sujetas al artículo 13 de la Ley alemana de medicamentos y requieren, por ejemplo, un sistema de seguimiento. También es importante saber qué autoridad de supervisión es responsable, ya que, incluso tras la revisión del Anexo 1 de las Directrices de buenas prácticas de fabricación de la UE, existen interpretaciones diferentes a nivel regional. Quien lo desconozca, puede cometer errores costosos, con un alto consumo de energía, que, en el peor de los casos, pueden impedir la aprobación del sistema.
¿Hay otros elementos de ajuste?
Sí. Las zonas no tóxicas deberían funcionar principalmente con aire recirculado. La proporción de aire exterior debe basarse en los requisitos mínimos de los procesos. La razón es que la proporción de aire recirculado no requiere un acondicionamiento tan costoso. Una operación de mantenimiento bien definida los fines de semana o durante los cierres por vacaciones también permite reducir el volumen de aire en entre un 30 % y un 40 % y, por lo tanto, ahorrar energía. Asimismo, se puede conseguir un ajuste energético utilizando filtros especiales que tienen menor resistencia al aire, pero el mismo rendimiento de filtrado. A pesar de su alto precio de compra, se suelen amortizar al cabo de unos pocos años. En las condiciones adecuadas, los humidificadores por pulverización de alta presión también pueden reducir las necesidades de energía. Deben ser adecuados para la aplicación y, además, el agua debe ser de suficiente calidad para evitar cualquier riesgo por contaminación.
¿Qué más pueden hacer los farmacéuticos?
Por supuesto, los farmacéuticos pueden optimizar la energía utilizada, es decir, electricidad, calor y frío, en la medida en que nuestras salas blancas también funcionan, como es obvio, con electricidad fotovoltaica. También resulta muy positivo emplear una bomba de calor, ya que podemos trabajar sin problemas con temperaturas de alimentación más bajas. Esto permite ahorrar mucho en comparación con el gas o el petróleo. Lo mejor es pedirnos asesoramiento lo antes posible en un proyecto de nueva construcción o de renovación para que podamos planificarlo todo de manera optimizada desde el principio. Por cierto, a veces los consultores externos hacen recomendaciones que son correctas desde el punto de vista energético, pero que no se pueden implementar técnica ni legalmente en las farmacias. Nosotros entendemos las farmacias, los productos y los procesos y, asimismo, conocemos la situación legal. Todo eso supone una gran ayuda.
¿Cómo valora el desarrollo de la eficiencia energética en las salas blancas?
Con respecto al proceso en sí, es poco o nada lo que se puede cambiar. Si un proceso requiere una sala blanca, consumirá siempre mucha energía. Ahora bien, con el aumento de los costes energéticos y la creciente concienciación medioambiental, podremos utilizar cada vez más diferentes opciones para aumentar la eficiencia energética. En este sentido, tenemos mucho que ofrecer.
¡Muchas gracias por la conversación, Sr. Hölzel! ¡Buen provecho!
Las salas blancas consumen mucha energía. Con la planificación adecuada, sus necesidades energéticas pueden reducirse significativamente.
Nota informativa sobre Dipl. Ing. Kai-Uwe Hölzel
Después de completar sus estudios de diplomatura en tecnología de sistemas energéticos y su máster en ingeniería mecánica y tecnología energética, Kai-Uwe Hölzel comenzó a trabajar en Weiss Klimatechnik en 2017. Como jefe de ventas técnicas y planificación y como jugador activo de voleibol, es un miembro de equipo comprometido y ambicioso.